순두부를 뜨신물에 넣고 간장과 함께 만든 두부?
이번 여행때 먹는 두부인데
중국은 두부요리도 많지만 두부 종류도 되게 많은 것 같습니다.
특히 깐두부? 라고 하나... 그... 노란색 두부인데 일반 두부보다는 좀 단단하다고 해야 할까요?
씹는 맛이 그.. 베트남에 쌀로 만든 쌈? 같은 식감이 드는데 맛있습니다.
이 두부요리는 순두부를 팔팔 끓는 뜨신물에 넣고 약간 쪼린? 다고 할까요? 그리고 나서 간장을 넣는데
두부 씹는 맛이 겉은 약간 딱딱하면서 그때 씹히는 이사이로 순한 두부가 흘러 들어오는 느낌이 아주 좋습니다.
맛은 약간 좀 짭던데... 그래도 밥 반찬으론 맛있게 먹었습니다.
X-T2 이번 패치로 FHD 120P 촬영이 가능해서 주문한 요리 외에 식당에서 1시간동안 요리만드는거 촬영만 했습니다. ㅎㅎ
아 그런데 렌즈가 70mm 임에도 기름이 튀어 날라오는 느낌이 들어 좀더 멀리서 촬영한...
역시나 촬영 후 아쉬운점은 손떨방이 없어서 그런지 심호흡을 가다듬고 찍어도 역시나 좀 떨린 점이 아쉬웠습니다.